2024-06-27

文|咖门

刷屏广州街头,今年春天“粉色饮品”再一次迎来爆发。

前不久,ARTEASG推出东方蕙兰系列,打造全新兰花茶底,包装杯、奶油顶、门店全都变粉了。

这一抹粉,也被很多奶茶女孩称为“梦中情粉”,纷纷在小红书上种草打卡,刷屏了社交平台。

为什么变粉就能卖火?观察多年我发现,ARTEASG每次一出手就能吸引年轻女生——

3月广州街头,被粉色版饼干奶茶刷屏了

一年一度的春季上新,饮品圈率先迎来一波“樱花季”营销,星巴克、奈雪的茶、瑞幸、CoCo都可等品牌都在上樱花系列,春日氛围满满。

而最近,又一“炸街”级的粉色单品出现了——

3月,ARTEASG推出东方蕙兰系列,打造全新兰花茶底,包装杯、奶油顶都变粉,引发一大批奶茶女孩打卡晒图,一下子在小红书上刷了屏。据介绍,主打款东方蕙兰牛乳,单店单日销量突破500杯,而东方蕙兰系列,目前在门店销售占比已达10%。

我也去体验了一番,从产品到门店,都很有亮点:

首先是产品本身,区别于春天粉色饮品常用樱花元素,东方蕙兰系列用的是兰花茶底,带来新鲜感;

最特别的奶油顶,是全粉色的,搭配无花果、兰花碎点缀,再加上ARTEASG标志性的酥脆lotus饼干,堪称是粉色版“饼干奶茶”,让产品有了话题标签。

而门店里,从门头横幅、海报、产品包装,一系列的粉色刷屏,不仅新品的售卖氛围做足了,还让消费者注意到的同时感到“少女心爆棚”。

此外,3月18日,ARTEASG联合安佳在广州举办线下骑行活动,直接把少女粉带到了广州街头。

一系列的操作,社交平台反馈也十分热烈,推火产品的同时,还让不少消费者直呼 “ARTEASG太懂女生了”。

新茶饮的核心客群是年轻女性,吸引年轻女性消费者,是茶饮品牌始终都在关注的一件事。

今年是区域品牌拓展全国的关键阶段,除了地域文化挖掘差异化,持续从女性视角出发,挖掘女生的关注点,也能走出一条突围之路。

那么,为什么ARTEASG总能持续吸引年轻女生关注?有哪些做法可借鉴?

为什么有的品牌,总能吸引年轻女生的关注?

观察ARTEASG的发展,无论是出道爆品“饼干奶茶”的高颜值奶油顶,还是草莓富士山、黑糖奶霜鲜牛乳,他们一直深谙颜值经济,一拍就出圈。

此外,他们在2018年率先上新牛油果系列,连续在门店热卖5年,抓住女生的健康诉求,再到当下的“粉色刷屏”,在今年春天把浪漫氛围拉满,可以感受到,ARTEASG总能走在潮流前沿,俘获年轻奶茶女孩的心。

复盘ARTEASG每一次的刷屏,我发现3个关键动作:

1、 少女粉、克莱因蓝,一出手就达到“炸街”效果

茶饮行业发展至今,始终在做吸引眼球的生意。选择对的流行色,不仅带来流量,有的还会直接产生收益。

比如ARTEASG的品牌主题色是克莱因蓝,作为博主们钦点的“显白爆款色”,吸引时尚达人多拍多分享。

而在推广过程中,每一次出手,ARTEASG都强调“力度要大”,用足够大的色块形成视觉冲击,直接达到“炸街”的宣传效果。

比如此次推出新品东方蕙兰系列,ARTEASG一整个变粉了:不止门头横幅、海报、产品包装等门店售卖氛围的布置,还有商圈海报、户外大屏等等。

此前,他们开旗舰店时,也会大面积应用克莱因蓝,一眼望去是整条街最引人瞩目的存在。这种方式,让消费者一眼记住的同时,还在街拍中更上镜。

2、上牛油果、做骑行活动、布局代餐,始终围绕女生的关注点

产品、门店都吸睛,可以让消费者更愿意拍,激发分享欲。

但品牌对消费者的持续吸引力,更体现在品牌内核塑造上,始终从女性视角出发,始终围绕女生关注点。

当下奶茶女孩关注的减脂、健康、运动等话题,可以在产品设计、营销策划中提前关注,并做好布局。

上周,ARTEASG联合安佳在广州举行了一个“春暖花开,我想开了”主题骑行活动,呼吁大家走出去体验户外生活。

产品上,他们早在2018年就推出牛油果系列,今年过年开始,招牌牛油果甘露的销量也位居门店TOP2,仅次于“饼干奶茶”。

今年,他们还会将牛油果系列全面升级,布局代餐场景,做奶茶女孩们的健康早餐。

3、用“花花杯”打造品牌专属感,不断加深认知

不久前的情人节,ARTEASG结合“青梅竹马”概念推系列新品,主打青梅+柠檬限定CP,节日营销氛围满满。

我注意到,这一系列的杯子也很出圈——独家定制的“花花杯”,附赠全套的纸袋和限定周边花朵卡片。

靠杯子出圈,是茶饮品牌的法宝,ARTEASG品牌负责人告诉我,“花花杯”是ARTEASG的专属,未来在各个节点的系列产品,他们都会推出限定的花花杯包装,并且还会带来一系列的“小心机布置”,比如杯套、周边小物等等,为消费者带来新鲜感。

每到一个节点都上架“花花杯”,可以反复加深消费者的印象,最终建立深层次沟通。

“宝藏奶茶”背后,区域品牌的连锁能力正在崛起

今年,是我观察ARTEASG品牌发展的第3年。

它是很多小红书笔记里的“宝藏奶茶”,作为区域品牌的代表,ARTEASG从新加坡爆红,再到国内以长沙为大本营,打磨品牌模型、推出爆款产品,每一次,似乎都能把握消费者的喜好,引发一波种草。

可以感知到,茶饮竞争的新格局下,区域品牌在不断进化。

过往在千店级头部品牌才能看到的连锁能力,现在以ARTEASG为代表区域品牌也都具备了。持续打造吸引力的背后,实际是在人力、物力等方面持续做好内部准备。

比如单店模型,去年ARTEASG在长沙国金中心开出品牌旗舰店,首日营业额突破3万,而他们开在广东省的标准店,高峰期营业额都能达到60万+,这是一个品牌打造门店的能力。

又如营运与人才方面,ARTEASG与美团SaaS餐饮事业部达成战略合作,不仅升级成全数字化管理系统,并制定了人才培养管理体系——“星火计划”,聚焦餐饮核心竞争力,助力品牌组织能力及加盟商盈利能力提升。

据介绍,3月20日,ARTEASG已在广州面向优秀加盟商开展“外卖运营实训营”培训,通过2天1夜外卖运营实训,赋能加盟商提升外卖盈利能力。

此外,ARTEASG也将加入美团“乡村儿童操场”公益计划,捐赠“乡村儿童操场”,助力乡村儿童快乐奔跑,同时也全方位打造品牌力。

我了解到,今年他们还会在营运体系打造、供应链等方面上持续深耕。

结语

防疫放开后,我们始终关注一个话题:头部品牌抢占市场,区域品牌如何突围?

在我看来,从俘获奶茶女孩的心开始,到做好内部准备,逐步“武装”到细节,ARTEASG提供了一个参考样本。

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